Linsen-Gemüse-Suppe
Beschreibung
Dieses Rezept eignet sich als Abendessen oder leichtes Mittagessen. Dazu passt Getreide, z.B. Reis, Chapati oder Pfannenbrot.
Zutaten
Zubereitung
-
Linsen zweimal gründlich waschen.
-
Ghee in einem Topf erhitzen. Senfsamen und Kreuzkümmel-Samen hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
-
Die restlichen Gewürze hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen lassen bis sich ihr Aroma entfaltet.
-
Die Linsen hinzufügen und umrühren. Mit Wasser aufgießen und aufkochen lassen.
-
Ca. 20 Minuten bei mittlerer Temperatur und Deckel kochen lassen. Ab und zu umrühren.
-
Gemüse hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Anmerkung
Dazu passt schnelles Pfannenbrot.
Weitere beliebte Rezepte:
» Porridge – Ayurveda Haferbrei mit Obst und Gewürzen
» Reis-Porridge mit Kompott
» 10 Minuten Mohnkekse (glutenfrei)
» Schnelle Asia-Pfanne
