Linsen-Gemüse-Suppe

Linsen-Gemüse-Suppe

Zubereitungszeit 45 min Gesamtzeit 45 Min.
Portionen: 2

Beschreibung

Dieses Rezept eignet sich als Abendessen oder leichtes Mittagessen. Dazu passt Getreide, z.B. Reis, Chapati oder Pfannenbrot.

Zutaten

Zubereitung

  1. Linsen zweimal gründlich waschen.

  2. Ghee in einem Topf erhitzen. Senfsamen und Kreuzkümmel-Samen hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.

  3. Die restlichen Gewürze hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen lassen bis sich ihr Aroma entfaltet.

  4. Die Linsen hinzufügen und umrühren. Mit Wasser aufgießen und aufkochen lassen.

  5. Ca. 20 Minuten bei mittlerer Temperatur und Deckel kochen lassen. Ab und zu umrühren. 

  6. Gemüse hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. 

Linsen-Gemüse-Suppe