Podcast: Ayurveda-Küche ohne Dosha-Wissen

Zu Gast in dieser Folge ist Daniela Wolff. Sie ist Ernährungsberaterin, hält Vorträge und Seminare für ayurvedisches Kochen und blickt auf über 25 Jahre Ayurveda Erfahrung zurück. Du erfährst, warum die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche wichtiger sind, als das Kochen nach Doshas. Daniela erklärt, warum Ayurveda intuitiv und individuell vorgeht und nicht nach strengen Regeln und Verboten.

Inhalte – Interview Teil 1:

Grundprinzipien – was macht ayurvedisch Kochen aus?
Warum unser westlich analytisches Denken ein Hindernis im Verständnis von Ayurveda sein kann.
Empfehlungen für ein optimales Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Tipps, wie Du den Tagesrythmus optimal nutzen kannst, sodass Du Energie für Deinen Alltag hast.

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Inhalte – Interview Teil 2:

Das Langlebensgeheimnis der 100-jährigen, die Bewohner der Blue Zones.
Die Blue Zones ernähren sich von völlig unterschiedlichen Lebensmitteln, dennoch leben sie gleiche Ernährungsprinzipien – hier erfährst Du welche dies sind.
Wie unser Lebensstil und soziale Kontakte zu einem langen Leben beitragen.

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Onlinekurs mit Daniela Wolff:
Leben im Flow – Ayurveda und Chronobiologie

Chronobiologie ist das Wissen um biologische Rhythmen im Innen und Außen. Ayurveda erklärt, wie unsere innere Uhr mit den natürlichen Rhythmen der Natur schwingt. Unser Körper ist Teil der Natur und reagiert ebenso wie Pflanzen und Tiere auf Einflüsse wie Tageszeit, Jahreszeit, Klima, Lebensumstände usw. Das Wissen, wie uns diese Faktoren beeinflussen, bringt uns in unsere Kraft und lässt uns die Energie jeden Moments bestmöglich nutzen.
Die Rhythmuslehre des Ayurveda bringt uns nicht nur in Einklang mit den Rhythmen der Natur, sondern auch in Einklang mit uns selbst. Die Anwendung dieser Empfehlungen bringt uns zurück in ein natürliches Gleichgewicht mit oft erstaunlichen Effekten.

MEHR ERFAHREN ZUM KURS

Weitere Informationen und leckere Rezepte findest du auf Danielas Website.
Viel Spaß beim Zuhören und Entdecken deiner inneren Balance!

Zur Website von Daniela Wolff: www.danielawolff.com

Zur Kochbuchserie von Daniela Wolff
“Kochen für die innere Balance”

“In meinen Kochbüchern findest du gesunde vegetarische und vegane Gerichte. Sie basieren auf der ayurvedischen Ernährungslehre, aber sind keine typischen Ayurvedabücher. Ich verzichte auf einengende „Dosha”-Boxen und arbeite mit allen Tools, die die Verdauungskraft stärken, was für ALLE Konstitutionen hilfreich ist.” – Daniela Wolff